Pechugas de pollo rellenas

Pechugas de pollo rellenas - Recetas - Ingredientes

  • pechugas de pollo
  • ciruelas pasas
  • bacon ahumado en lonchas
  • queso en lonchas
  • sal - pimienta
  • 1/2 cebolla
  • un poco de aceite
  • un vino oloroso

Pechuga de pavo asada

Pechugas de Pavo Asadas - Receta - Ingredientes

  • 1 pechuga de pavo entera
  • 1 cebolla grande
  • 2/3 zanahorias
  • 1 vaso de vino dulce
  • 1 dl. de aceite
  • sal – pimienta

Muslitos de pollo asados y marinados

Muslitos de pollo asados y marinados - receta - Ingredientes

  • 12 muslitos de pollo
  • el jugo de un limon
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2/3 cucharadas de miel
  • sal y pimienta

Pechugas a la villeroi

Pechugas a la Villeroi - Receta - Ingredientes

  • Una bandeja de pechuga de pavo o pollo fileteada
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite para freír
  • Bechamelle

Pechugas al roquefort

Pechugas al Roquefort - Receta - Ingredientes

  • 12 muslitos de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • medio vaso de Jerez Fino u otro vino
  • sal, pimienta y aceite de oliva

Pechugas de pollo con champiñones al oporto

Pechugas de pollo con champiñones al Oporto

  • 6 pechugas de pollo
  • 200 gr, de champiñón
  • 200 gr, de chalotas o una cebolla cortada en jualiana
  • un paquete de 200 de nata o ½ bote de leche ideal
  • un concentrado de carne, una yema de huevo cruda

Pechugas con champiñones a la francesa

Pechugas con champiñones a la francesa - Receta - Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo
  • 200 gr, de champiñón
  • 200 gr, de chalotas o una cebolla cortada en jualiana
  • un paquete de 200 de nata o ½ bote de leche ideal
  • un concentrado de carne, una yema de huevo cruda

Pechugas empanadas

Pechugas empanadas - Receta - Ingredientes

  • 1 bandeja de pechugas de pollo o pavo fileteadas
  • ajo y perejil picado
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • aceite para freír
  • sal

Pollo asado con guarnicion de patatas

Pollo asado con patatas - Receta - Ingredientes

  • 1 pollo 
  • 1 manzana
  • una copa de coñac, jerez o vino blanco
  • sal – pimienta
  • 6 patatas pequeñas

Pollo asado relleno de frutos

Pollo asado relleno de frutos - Receta - Ingredientes

  • 1 pollo
  • ciruelas pasas
  • pasas o sultanas
  • orejones, piñones
  • 3 manzanas reinetas o patatas
  • una copa de brandy o jerez dulce
  • sal – pimienta – aceite o manteca

Pollo en Pepitoria

Pollo en pepitoria - Receta - Ingredientes

  • 1 pollo entero troceado
  • 1 copa de vino de Jerez
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • perejil
  • caldo o agua con "Starlux"
  • 12 almendras crudas
  • 2 yemas de huevo duro

Popietes de ave

  • filetes de pechuga de pollo
  • jamón york en lonchas 
  • harina + huevo para rebozar

Pollo a la Coca-Cola

Pollo a la Coca-cola - Receta - Ingredientes

  • 1 pollo o unos muslos
  • 1 lata de coca-cola
  • 2 cebollas
  • 1 pastilla de caldo
  • aceite de oliva, sal y pimienta

Pollo al chilindrón

Pollo al Chilindrón - Receta- Ingredientes

  • 1 pollo (1'5 kg.)
  • 3 cebollas
  • 2 tomates maduros ó tomate frito
  • 1 pimiento rojo
  • 4 pimientos choriceros
  • 1 vaso de vino blanco
  • laurel, sal, pimienta 
  • caldo de carne

Muslitos de pollo al ajillo

Muslitos de pollo al ajillo - Receta - Ingredientes

  • 12 muslitos de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • medio vaso de Jerez Fino u otro vino
  • sal, pimienta y aceite de oliva